Klasifikasi Tanaman Cabe Gendot atau Katokkon

Klasifikasi Tanaman Cabe Gendot Jenis Cabe ini mirip dengan paprika, Cabe ini Juga dikenal dengan nama Cabe Toraja atau Cabe katokkon. Dari berbagai jenis cabe yang diperdagangkan di Tana Toraja, ada satu jenis cabe yang menjadi pilihan utama yang dikenal dengan nama Lada Katokkon/kadokkon, dikatakan pilihan utama karena cabe lain baru akan dipilih kalau cabe ini sudah tidak tersedia lagi. Cabe tersebut tergolong ke dalam cabe besar (Capsium annum L), bentuk buahnya pendek, gemuk dan tumpul, ukuran normalnya sepanjang 3-4 cm dan penampangnya selebar 2 - 3,5 cm mirip cabe paprika hanya ukurannya lebih kecil. Aromanya khas dan rasanya spesifik karena rasa pedasnya sangat terasa.

Buah yang muda berwarna hijau muda keungu-unguan sedangkan buah yang masak berwarna merah terang. kulit buahnya tebal dan bijinya tidak sebanyak biji cabe merah. Berdasarkan data yang ada cabe ini hanya tumbuh baik di dataran tinggi dan banyak di budidayakan di perbatasan Toraja yakni Enrekang. Harga cabe ini relatif stabil dan tidak terpengaruh dengan harga cabe lain sehingga baik diusahakan dalam skala agribisnis karena dapat memberi keuntungan yang relatif baik.  Tidak ada yang tahu persis kapan cabe ini mulai dikembangkan di Tana Toraja, ada kabar yang mengatakan bahwa cabe ini mulai dikenal sejak tentara Jepang menginjakkan kakinya di Tana Toraja. Namun yang pasti cabe tersebut sudah digolongkan ke dalam varietas cabe spesifik lokasi.

Klasifikasi Tanaman

• Regnum: Plantae
• Divisio: Spermatophyta
• Sub Divisio: Angiospermae
• Class : Dicotyledoneae
• Sub Class: Sympetalae
• Ordo: Solanales
• Familia: Solanaceae
• Genus: Capsicum
• Spesies : Capsicum sp

Nama umum cabai katokkon di Indonesia sebenarnya itu apa? Karena nama “katokkon” hanya dikenal untuk wilayah Sulawesi Selatan dan khususnya Toraja saja.[kt]